Sylvain Pataille
Domaine Profile
- Location: Marsannay-la-Côte, Côte de Nuits, Burgundy
- Size: 15 ha (37.07 ac)
- Varieties: Pinot Noir, Pinot Beurot, Chardonnay Blanc, Chardonnay Rose, Aligoté Doré
- Viticulture: Organic (Ecocert, 2008), biodynamic methods
- Vinification: Ambient yeast fermentation, 0-30% new oak, minimal SO2 added at bottling.
Wines
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White
- Aligoté
- Aligoté Les Auvonnes Au Pépé
- Aligoté Les Champ Forey
- Aligoté Clos Du Roy
- Aligoté La Charme aux Prêtres
- Aligoté Les Longeroies
- Aligoté Petit Puits
- Aligoté Bouzeron
- Bourgogne Blanc Pinot Beurot
- Bourgogne Les Méchalots
- Marsannay
- Marsannay Chardonnay Rose
- Marsannay La Charme Aux Prêtres
- Marsannay Le Chapitre
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Rosé
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Red